¿Qué comer en el trabajo?

Mariangeles Gomez
Jul 20, 2017
2 min read

Muchas personas trabajan todo el día fuera de casa y siempre sale el tema de qué como y que sea saludable.

Hay muchas maneras de comer en el trabajo: Están los que se preparan la comida en casa y se llevan tuppers al trabajo, los que comen menú del día en algún restaurant cercano, los que piden de catering, los que tienen comedor o cantina en el trabajo, etc. Yo simplemente quiero darles algunos tips para que sea cual sea tu manera de comer fuera de casa sea lo mas sana posible.

El Ministerio de Sanidad, a través de la AESAN, dentro de la estrategia NAOS editó una "Guía de Alimentación Equilibrada para empleados", que se incluye dentro del Proyecto Food Europeo

Esta guía nos da 10 consejos para comer fuera de casa:

Probar la comida antes de añadir sal.
Que la bebida de elección para acompañar las comidas sea agua.
Cuidar el tamaño de las raciones.
Tomar al menos 5 raciones diarias de fruta y verdura.
Tomar fruta fresca como postre. Dejando los lácteos para días esporádicos.
Elegir técnicas de cocción que no impliquen una excesiva adicción de grasa.
Cuidar el tipo de alimentos que picoteamos en los descansos.
Tomar legumbres con cereales como alternativa saludable a platos de carne.
Que el menú diario sea variado.
Tener un estilo de vida saludable

Como podemos ver estos consejos son los típicos que ya sabemos pero que aplicarlos el día a día no es tan fácil como pensabamos. Les daré mis recomendaciones y ustedes deciden que les sirve en su caso:

Siempre incluye verduras y vegetales en tus comidas: Sea en forma de ensalada, vegetales al vapor o a la plancha, escalivada, etc.
Por lo menos de las 5 veces a la semana que comes fuera de casa 2 de ellas que no contengan proteína animal, sustituyela por legumbres con cereales.
Trata de escoger pescado en vez de carnes rojas.
Las guarniciones tratar de que consistan en vegetales a la plancha o al vapor, dejar las papas fritas para algo muy esporádico.
Los aderezos de las ensaladas siempre pídelas a parte. Aunque no lo creas los aderezos de los restaunrantes tienen mucha azúcar, es mejor que tu controles las porciones
Controla las porciones, aprende a escuchar tu cuerpo y una vez que te sientas satisfecho no sigas comiendo.
De postre trata de escoger una fruta. Los lácteos déjalos para eventos especiales
La copa de vino déjalo para otro momento, siempre acompaña tus comidas con agua!!
Pide las comidas sin salsas: dejar a un lado la bechamel, mayonesa, ketchup, alioli, holandesa, etc.
Espero que estos tips les ayuden! Siempre traten de tener encima una bolsita con frutos secos o palomitas de maíz naturales ya que si nos entran las ganas de picar algo tenemos algo rico y saludable a la mano.